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Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
Gallato di propile applicazioni principali
Il gallato di propile, noto anche come propil 3, 4, 5-triidrossibenoato è un tipo di estere formato attraverso la condensazione di acido gallico e propanolo. Il gallato di propile, come antiossidante, può proteggere il cibo e gli oli dall'attacco di perossido di idrogeno e radicali liberi di ossigeno, avente un effetto simile alla superossido dismutasi. Può essere applicato anche agli eteri, alle emulsioni, alle cere e all'olio di trasformatore come antiossidanti. È stato a lungo utilizzato come una specie di antiossidanti da fornire agli alimenti soprattutto grassi animali e olio vegetale, essendo particolarmente efficace con i grassi polinsaturi. Appare come una polvere cristallina fine bianca a cremosa-bianca.
Specifiche gallato di propile
Formula molecolare | C10H12O5 |
Numero CAS | 121-79-9 |
Numero EINECS | 204-498-2 |
Carattere | Polvere cristallina bianca |
Aspetto della soluzione | Trasparente e non più colorato di Bys |
Acido gallico, % | ≤0.5 |
Cloro totale, ppm | ≤200 |
Cloruri, ppm | ≤100 |
Zinco, ppm | ≤25 |
Metallo pesante (come Pb),ppm | ≤10 |
Cenere solfato, % | ≤0.1 |
Analisi, % | 97.0-103.0 |
Punto di fusione,ºC | 148-151 |
Perdita all'essiccazione, % | ≤0.5 |
Applicazione | Il gallato di propile è stato usato per sondare il percorso ossidasico alternativo cianideinsensibile dell'assorbimento di ossigeno nei semi di Orobanche aegyptiaca. |
Pacchetto | 25 kg/tamburo |
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