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Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
Gallato di propile applicazioni principali
Il gallato di propile, noto anche come propil 3, 4, 5-triidrossibenoato è un tipo di estere formato attraverso la condensazione di acido gallico e propanolo. Il gallato di propile, come antiossidante, può proteggere il cibo e gli oli dall'attacco di perossido di idrogeno e radicali liberi di ossigeno, avente un effetto simile alla superossido dismutasi. Può essere applicato anche agli eteri, alle emulsioni, alle cere e all'olio di trasformatore come antiossidanti. È stato a lungo utilizzato come una specie di antiossidanti da fornire agli alimenti soprattutto grassi animali e olio vegetale, essendo particolarmente efficace con i grassi polinsaturi. Appare come una polvere cristallina fine bianca a cremosa-bianca.
Specifiche gallato di propile
| Formula molecolare | C10H12O5 |
| Numero CAS | 121-79-9 |
| Numero EINECS | 204-498-2 |
| Carattere | Polvere cristallina bianca |
| Aspetto della soluzione | Trasparente e non più colorato di Bys |
| Acido gallico, % | ≤0.5 |
| Cloro totale, ppm | ≤200 |
| Cloruri, ppm | ≤100 |
| Zinco, ppm | ≤25 |
| Metallo pesante (come Pb),ppm | ≤10 |
| Cenere solfato, % | ≤0.1 |
| Analisi, % | 97.0-103.0 |
| Punto di fusione,ºC | 148-151 |
| Perdita all'essiccazione, % | ≤0.5 |
| Applicazione | Il gallato di propile è stato usato per sondare il percorso ossidasico alternativo cianideinsensibile dell'assorbimento di ossigeno nei semi di Orobanche aegyptiaca. |
| Pacchetto | 25 kg/tamburo |
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