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Informazioni di Base.
Descrizione del Prodotto
Formula molecolare: C4H4Na205
Peso molecolare: 178.05
N. CAS: 676-46-0
Caratteristiche: Polvere di cristallo bianco
Il sodio DL-Malato è un buon agente di conservazione della qualità alimentare, ampiamente usato nei prodotti acquatici, negli alimenti a base di carne. Ha una buona disperdibilità e ritenzione di acqua negli alimenti, e può ridurre l'attività dell'acqua negli alimenti, buon effetto anti-disidratazione, e mescolato con caseinato di sodio può prevenire il distacco di olio, riducendo così l'assenza di peso e metamorfismo di prodotti acquatici, carne e altri alimenti. Inoltre, il sodio DL-malato può aumentare la freschezza degli alimenti, E dare un buon gusto, questo aspetto è ampiamente utilizzato in Giappone, l'applicazione domestica è anche in rapida crescita.la salinità di DL-malato è circa un terzo di quella di sale, in modo da può essere utilizzato come un sostituto per il sale per fare salsa di soia senza sale. L'aggiunta del 3% di DL-malato nel prosciutto e nella salsiccia può ridurre la quantità di sale dell'1%. Può migliorare la crescita del lievito, l'uso del 0.3% del terreno totale. Come tampone, l'acido DL-malico e l'acido DL-malico possono essere utilizzati in bevande fredde e alimenti acidi per attenuare il sapore acido. L'odio DL-Malato è un buon agente di conservazione della qualità alimentare, ampiamente utilizzato nei prodotti acquatici, negli alimenti a base di carne. Ha una buona disperdibilità e ritenzione di acqua negli alimenti, e può ridurre l'attività dell'acqua negli alimenti, buon effetto anti-disidratazione, e mescolato con caseinato di sodio può prevenire il distacco di olio, riducendo così l'assenza di peso e metamorfismo di prodotti acquatici, carne e altri alimenti. Inoltre, il sodio DL-malato può aumentare la freschezza degli alimenti, E dare un buon gusto, questo aspetto è ampiamente utilizzato in Giappone, l'applicazione domestica è anche in rapida crescita.la salinità di DL-malato è circa un terzo di quella di sale, in modo da può essere utilizzato come un sostituto per il sale per fare salsa di soia senza sale. L'aggiunta del 3% di DL-malato nel prosciutto e nella salsiccia può ridurre la quantità di sale dell'1%. Può migliorare la crescita del lievito, l'uso del 0.3% del terreno totale. Come tampone, l'acido DL-malico e l'acido DL-malico possono essere utilizzati in bevande fredde e alimenti acidi per attenuare il sapore acido.
(Nome del prodotto):DL-(DL-Sodium Malate) | |||||
Principio attivo:DL-sodio malato | Materia prima: Acqua, acido malico, idrossido di sodio | ||||
(Elementi) | (Valori standard) | (Rif.Standard) | |||
Indice sensoriale | Colore | Bianco | GB 30608 | ||
Stato | Polvere cristallina | GB 30608 | |||
Indice fisico e chimico | ( Saggio (come C4H4Na205), ω /% | 98.0-102.0 | GB 30608 | ||
( Alcalinità (come Na2C03), ω /% | ≤0.2 | GB 30608 | |||
Perdita all'essiccazione, ω /% | 20.5-23.5 | GB 30608 | |||
( Piombo (Pb) / (mg / kg) | ≤2.0 | GB 30608 | |||
Acido fumarico,ω/% | ≤1.0 | GB 30608 | |||
Acido maleico,ω/% | ≤0.05 | GB 30608 | |||
Metodo di conservazione | Ventilazione,pulizia, temperatura ambiente,asciutto,non miscelarlo con sostanze velenose e corrosive | ||||
Durata a magazzino | La durata a magazzino è di 24 mesi dalla data di la produzione e l'imballaggio originale sono in buone condizioni | ||||
Specifiche | 25 kg/sacchetto |
La società che opera principalmente in additivi alimentari/mangimi, vitamine e aminoacidi. I prodotti sono esportati negli Stati Uniti, Corea del Sud, Turchia, Polonia, Giappone, sud-est asiatico, Europa, Medio Oriente e altri paesi e regioni.
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